Réception des marchandises et produits
Ce pôle regroupe les activités de réception assurées par l'opérateur, opératrice logistique : positionnement au sein de l'organisation et de la supply chain, préparation de la réception, prise en charge de la réception (accueil, déchargement et contrôle) puis mise en stock des marchandises ou produits, dans le respect des procédures internes, de la réglementation en vigueur (sécurité, environnement, qualité) et des consignes hiérarchiques.
Positionnement au sein d'un environnement professionnel spécifique
Le/la titulaire de la spécialité « Opérateur/Opératrice Logistique » du CAP exerce son activité au sein d'une organisation ayant une unité logistique, de production de biens marchands ou non marchands, d'activité de prestations externes de services. Il/elle doit agir dans le respect des procédures internes de l'organisation, de la réglementation en vigueur (sécurité, environnement, qualité) et des consignes hiérarchiques. L'activité implique de se situer dans l'entreprise (comprendre l'organisation générale, le rôle du service logistique, le positionnement de son poste de travail dans la chaîne globale). Cela induit pour l'opérateur, opératrice logistique d'identifier les partenaires internes (responsables hiérarchiques, services) et externes (clients, fournisseurs, transporteurs), ainsi que de se situer sur la supply chain pour repérer les flux physiques et d'informations.
- Description de l'activité de l'organisation
- Organigramme du site
- Liasse documentaire de l'opération logistique
- Logiciels ou applications professionnels tel qu'un tableur professionnel, un logiciel de gestion d'entrepôt type WMS (Warehouse Management System)
- Outils ou services de communication numérique
Relations internes Ensemble des collaborateurs des services : livreurs, opérateurs logistiques, supérieurs hiérarchiques, pilotes de ligne de l'unité de production, agents du service administratif, agents d'exploitation et agents du service commercial.
Relations externes Ensemble des partenaires de l'organisation : conducteurs, fournisseurs, transporteurs, clients, organisations publiques, autres partenaires.
| Tâches professionnelles (T) | Résultats attendus (R) |
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Niveau d'autonomie dans l'activité : ■■□ (autonomie partielle, sous responsabilité)
La préparation de la réception
Le/la titulaire de la spécialité « Opérateur/Opératrice Logistique » du CAP collecte les documents administratifs nécessaires à la réception de la marchandise. Il/elle prend connaissance des protocoles, procédures et du cahier des charges « partenaire » qu'il/elle doit respecter. À partir des données collectées, il/elle prépare également le matériel et les outils nécessaires. Il/elle respecte les règles et consignes de sécurité.
- Description de l'activité de l'organisation
- Organigramme du site
- Règlement intérieur
- Zones identifiées, codifiées, équipées et sécurisées notamment avec des équipements de protection collective dont le plan du site et le plan de circulation
- Procédures internes de l'organisation dont celles relatives aux consignes de sécurité, à l'accueil du conducteur et à la réception
- Documents contractuels : cahier des charges du client interne ou externe, les protocoles dont ceux des clients internes ou externes / des partenaires, fiche des produits
- Liasse documentaire de l'opération logistique : bon de commande, de réception, de livraison, etc.
- Planigramme prévisionnel des livraisons
- Caractéristiques des quais et des véhicules de transport
- Caractéristiques des moyens de manutention disponibles
- Documentation administrative liée au matériel de manutention
- Outils de bureautique professionnels
- Logiciels ou applications professionnels tel qu'un tableur professionnel, un logiciel de gestion d'entrepôt type WMS (Warehouse Management System)
- Outils ou services de communication numérique
- Outils collaboratifs tels qu'un gestionnaire agenda, planning et de gestion du temps de travail
- Matériel de déballage, de contrôle, de comptage et de mesure (balance, coupe-film, cutter à lame rétractable, thermomètre, etc.)
- Matériel de manutention
- Boite sécurisée pour les clés des véhicules
- Matériels réduisant les risques de troubles musculo-squelettiques tels que des tables élévatrices, harnais de manutention pour charges lourdes
- Tenue professionnelle dont des équipements de protection individuelle (EPI)
Relations internes Ensemble des collaborateurs des services : livreurs, opérateurs logistiques, supérieurs hiérarchiques, pilotes de ligne de l'unité de production, référents de sécurité, agents du service administratif, agents d'exploitation et agents du service commercial.
Relations externes Ensemble des partenaires de l'organisation : conducteurs, fournisseurs, transporteurs, clients, organisations publiques, autres partenaires.
| Tâches professionnelles (T) | Résultats attendus (R) |
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Niveau d'autonomie dans l'activité : ■■□ (autonomie partielle, sous responsabilité)
La prise en charge de la réception
Le/la titulaire de la spécialité « Opérateur/Opératrice Logistique » du CAP participe au déchargement, à la réception et au contrôle de la marchandise sur la zone dédiée où il/elle est affecté(e). Il/elle achemine ensuite les produits dans la zone de stockage. L'opérateur/trice contribue à la démarche qualité de l'entreprise (en effectuant des contrôles qualité sur l'ensemble du processus, en renseignant les documents de réception et stockage) et respecte les règles et consignes de sécurité.
- Documents contractuels : cahier des charges du client interne ou externe, les protocoles, fiches produit
- Marchandises ou produits
- Protocoles de sécurité
- Procédures internes de l'organisation dont les consignes de sécurité, de tri des déchets, etc. et la procédure de réception
- Liasse documentaire de l'opération logistique : documents de transport (récépissé de transport, lettre de voiture nationale / CMR, etc.), bon de livraison, bon de commande, bon de réception, etc.
- Cahier des charges du partenaire
- Zones identifiées, codifiées et sécurisées (notamment avec des équipements de protection collective dont le plan des zones : réception, dégroupage / reconditionnement, etc.) et de circulation
- Documentation administrative liée au matériel de manutention
- Tenue professionnelle dont les équipements de protection individuelle (EPI)
- Supports de charge
- Matériel de déballage, de contrôle, de comptage et de mesure (balance, coupe-film, cutter à lame rétractable, thermomètre, etc.)
- Matériels de manutention manuels et mécanisés
- Bacs de recyclage
- Matériels réduisant les risques de troubles musculo-squelettiques tels que des tables élévatrices, harnais de manutention pour charges lourdes
- Outils de bureautique professionnels
- Logiciels ou applications professionnels tel qu'un tableur professionnel, un logiciel de gestion d'entrepôt type WMS (Warehouse Management System)
- Outils ou services de communication numérique
Relations internes Ensemble des collaborateurs des services : livreurs, opérateurs logistiques, supérieurs hiérarchiques, pilotes de ligne de l'unité de production, référents de sécurité, agents du service administratif, agents d'exploitation et agents du service commercial.
Relations externes Ensemble des partenaires de l'organisation : conducteurs, fournisseurs, transporteurs, clients, organisations publiques, autres partenaires, etc.
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Niveau d'autonomie dans l'activité : ■■□ (autonomie partielle, sous responsabilité)
La mise en stock des marchandises ou produits
Le/la titulaire de la spécialité « Opérateur/Opératrice Logistique » du CAP participe aux activités de mise en stock de la marchandise à l'issue des activités liées à la réception et aux procédures de contrôles qualitatifs et quantitatifs. Cette mise en stock implique la saisie des informations liées aux entrées (références, quantités, conditionnement) puis l'acheminement en sécurité de la marchandise vers les zones de stockage au moyen du matériel de manutention adapté. Enfin, il/elle réalise le stockage physique de la marchandise en respectant les règles d'implantation (adressage, rotation FIFO, comptage des produits, produits spécifiques, etc.) en veillant à l'intégrité des marchandises et à l'optimisation de l'espace.
- Documents contractuels : cahier des charges du client, du partenaire, les protocoles et fiches produit
- Marchandises ou produits
- Procédures internes de l'organisation dont les consignes de sécurité, la procédure de mise en stock et la procédure d'inventaire
- Caractéristiques des contenants et supports de charge
- Caractéristiques de structures de stockage
- Codification des emplacements
- Liasse documentaire de mise en stock : bon de réception, de mise en stock, etc.
- Liasse documentaire de l'opération logistique d'inventaire : bordereau inventaire / listing de comptes, bordereau des produits/marchandises endommagés, etc.
- Protocoles de sécurité
- Documentation administrative liée au matériel de manutention
- Zones identifiées, codifiées, équipées et sécurisées (notamment avec des équipements de protection collective dont le plan des zones : stockage, cross-docking, etc.) et de circulation
- Tenue professionnelle dont les équipements de protection individuelle (EPI)
- Supports de charge, contenants
- Structure de stockage (rack, carrousel, convoyeur, etc.)
- Zone de stockage de masse au sol
- Matériel de contrôle, de comptage et de mesure
- Matériels de manutention manuels et mécanisés
- Logiciels ou applications professionnels tel qu'un tableur professionnel, un logiciel de gestion d'entrepôt type WMS (Warehouse Management System)
- Outils ou services de communication numérique
- Outils collaboratifs tels qu'un gestionnaire agenda, planning et de gestion du temps de travail
Relations internes Ensemble des collaborateurs des services : opérateurs logistiques, supérieurs hiérarchiques, pilotes de ligne de l'unité de production, référents de sécurité, agents du service administratif, agents d'exploitation et agents du service commercial.
| Tâches professionnelles (T) | Résultats attendus (R) |
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Niveau d'autonomie dans l'activité : ■■□ (autonomie partielle, sous responsabilité)